08.02.2017. 08:38
O VINSKOJ ŠUMADIJI
Šumadija je zemljopisni region Srbije koji je sa svih strana oivičen velikim rijekama. Na putu do njih, veliki broj malih rijeka dijeli šumadijski reljef i daje mu brežuljkasti izgled. Takav reljef očarava svojom raznovrsnošću i ljepotom pejzaža koji čine plitke riječne doline i kotline, prostrane valovite površine i otočke planine. Svojom pozicijom, Šumadija predstavlja zemljopisno središte Srbije, tako da šumadijska vina sa pravom nazivamo vinskim srcem Srbije.
Pogodni klimatski uvjeti (umjereno-kontinentalna klima sa znatnim mikroklimatskim razlikama) i sastav zemljišta su utjecali da se u Šumadiji ljudi od davnina bave uzgojem vinove loze i voća. Po predaji, u ovoj regiji je još u vreme starih Rimljana uzgajana vinova loza a francuski putopisac De La Brokijer je još 1423. pisao o vinogorju na padinama Kosmaja i Venčaca.
Novija povijest regije počinje od Karađorđa i njegovog sina, kneza Aleksandra koji je imao svoj podrum vina na Oplencu. Tradiciju je nastavio kralj Petar I Karađorđević koji je 1906. u okolini Oplenca otkupljivao zemljište i vinograde ali i podizao nove zasade sa autohtonim sortama kao što su kameničarka (prokupac), skadarka, smederevka, dinka, žilavka, začinak, crna i bela tamjanika. Njegov sin, kralj Aleksandar Karađorđević je od oca nasljedio ljubav prema vinima i vinogradarstvu. Od 1923. počeo je da sadi međunarodne sorte: šardone, game, pino noar, traminac, sovinjon blan, rajnski rizling. Odlučio je da na Oplencu sagradi vlastiti vinski podrum i tako je 1931. godine nastao Kraljev podrum.
Vrijeme komunističke vlasti donjelo je sumorne dane za ovu vinsku regiju.
Obnovu srpske vinarske tradicije, na samom početku 90-tih godina XX stoljeća, pokrenule su upravo šumadijske vinarije Radovanović i Aleksandrović. Danas je Udruženje vinara Šumadije motor pokretač obnove velike tradicije ovog vinske regije.
PRIJEDLOG PROGRAMA
Četvrtak, 25. svibanj
oko 15:00 – Tradicionalni doček (pogača, so, rakija, meze) delegacije Udruge Vinski putevi Hrvatske i drugih gostiju u Topoli i smještaj u motelu “Baikal” (Topola, ul. Mije Todorovića bb).
do 16:30 – Popodnevni odmor
16:30 - 18:00 - Konferencijska sala. Upoznavanje sa PVK i programom drugog panovinskog susreta.
Po 15-ominutno predstavljanje svih delegacija. Upoznavanje. Druženje.
18:30-19.30 – Hotel “Izvor”, odmor uz kavu
20:00 - 23:00 – Restoran “Lovački raj”, šumadijska, lovačka večera, živa muzika, druženje.
Za večeru je predviđeno: Predjelo - tri vrste suvog mesa (jelen, divlja svinja, srnetina), pihtije, sir, kajmak, domaći hleb iz furune. Čorba - od fazana (ili divlje guske), Glavno jelo - jelen ili srndać ispod sača sa krompirom; Salata – sezonska; Dezert - baklava sa suvim šljivama.
Degustacija domaćih vina i vina koja donose i promoviraju gostujuće delegacije.
Petak, 26. svibanj
do 9:30 – Doručak u motelu i polazak
10:00 – 12.30 – Obilazak Mauzoleja na Oplencu i “Kraljeve vinarije”
13:00 - 15:30 – Vinarija “PIK Oplenac”. Obilazak. Degustacija.
Potpisivanje Ugovora o suradnji Grada Sveti Ivan Zelina i Općine Topola te njihovih turističkih zajednica.
16:00 - 18:30 – Vinarija “Aleksandrović”. Obilazak. Degustacija.
Potpisivanje Ugovora o suradnji Udruženja vinara Šumadije i Udruge iz Svetog Ivana Zeline
19:00 - 23:00 – Restoran “Kapetanovi vinogradi” - večera, degustacija organiskih vina iz porodične manufakture, živa muzika
Subota, 27. svibanj
do 9:30 – Doručak u motelu i polazak
10:30 – 13.00 – Obilazak Šumadije – Fazanerija i lovačko udruženje u Natalincima, Viševac (rodno mesto Karađorđa), Rača kragujevačka
13:30 - 16:30 – Šumadijski “Štab”, ručak (srpski pasulj sa kobasicama i slaninom).
Degustacija domaćih vina i vina koja donose i promovišu gostujuće delegacije.
17:00 – Podrum Radovanović. Obilazak. Degustacija.
Potpisivanje Povelje o saradnji sa vinarima iz drugih zemalja PVK.
Osnivanje viteškog reda Panonskog vinskog koridora.
Nedelja, 28. svibanj
do 9:30 – Doručak u motelu i polazak na put delegacije VPH i drugih gostiju
KORISNI LINKOVI
Smještaj
Motel “Baikal” - www.rsbaikal.com
Vinarije
Kraljeva vinarija / Mauzolej - www.oplenac.rs
Vinarija “PIK Oplenac” - http://www.pik-oplenac.com
Vinarija “Aleksandrović” - http://vinarijaaleksandrovic.rs/
Podrum “Radovanović” - http://www.podrumradovanovic.rs/
Restorani
Restoran “Lovački raj” - www.lovackiraj.co.rs
Restoran “Kapetanovi vinogradi” - http://www.kapetanovivinogradi.rs/index.html
Ostalo
Hotel “Izvor” - http://a-hotel-izvor.com//
Šumadiski “Štab” - https://www.youtube.com/watch?v=JEBqNwtth9Y
Lovačko udruženje ”Jelen” - Natalinci - https://www.youtube.com/watch?v=-7mesnz07qA